ネイチャーワールド高知　奇跡の美食学＃38

「土佐めしをもっと美味しく、楽しく！」
豊かな自然と独特の文化が生んだ高知の食。

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今回は、高知を代表する地鶏「土佐ジロー」の魅力を深掘り。 一流の料理人も絶賛する、土佐ジローの卵の美味しさの秘密に迫る！ さらに、美味しいのは卵だけじゃない。超希少部位のお味とは！？ そして『GOGO KOCHI』のコーナーでは、高知を初めて訪れた外国人が四国カルストの絶景に感動！

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  「土佐めしをもっと美味しく、楽しく！」 豊かな自然と独特の文化が産んだ高知の食。 その魅力をかつてない視点で深掘りし紹介します。 今回の「奇跡の美食学」は、高知を代表する地鶏・土佐ジローを深掘り！旨味が濃く栄養素の高い絶品卵に、全国になかなか出回らない幻の肉も登場。GOGO！KOCHIは四国カルストの絶景を紹介。

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