BBTドキュメンタリーズ・夢のタネ　〜あるスプラウト農家の挑戦〜

県内唯一のスプラウト農家を引き継いだある若者の奮闘の日々。追い求める夢とは…

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射水市で40年続く県内唯一のスプラウト農家。後継者不足で、存続の危機にあった農家を引き継いだ若者がいる。中谷幸葉さん（31）。茨城県出身の中谷さんは東京の元大手銀行員。縁あって、富山に移住、射水市の古民家に移り住んだ。もともと、農業や漁業の学校を作りたいと考えていた中谷さんは夢の実現に近づくため、スプラウト農家を引き継いだが経営は赤字。
しかし、持ち前の行動力で、販路拡大や廃棄するカイワレを有効活用した新商品開発など奔走を続ける。どんどん広がっていく交流の輪。中谷さんのもとには地元の若者が集うようになり、新たな展開も生まれ始めた。「夢のタネ」をまき続ける若者の飽くなき挑戦。夢を追い続ける奮闘の日々を追った。