所さんお届けモノです！【速水もこみち感動の一品！京都の焼きたてフィナンシェ】🈖🈑

思いがけない出会いだからこそ感動したグルメを紹介！◆ハードパン大好き所さんが毎日食べたい100円パンに、速水もこみちが食感にハマる焼きたてフィナンシェをお届け！

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■所さんが出会った！外バリバリ＆中ふわふわのハードロール 自称“変態ハードパンおじさん”という所さんが感動したのは、伊勢志摩サミットで世界の首脳にパンを提供したスゴ腕職人のパン。体調を崩して行けなくなったロケがきっかけで、思いがけない出会いをしたという。手間暇かけているのにたったの１００円！地元のリピーターが次々と袋買いしていくその味とは！？
■速水もこみちが出会った！カリカリ新食感のフィナンシェ 生み出したレシピは１８００以上！スイーツにも目がない速水もこみちが感動した京都のスイーツ専門店のフィナンシェ。実はパリでミシュランの星を獲得している名店のオーナーシェフが焼くのは、薄くて焼き色しっかりという巷のフィナンシェとは似て非なるモノ。そのカリカリ食感に所さんが「カドだけ食べたい」と大絶賛！
■速水もこみちが出会った！口の中で溶けるクラシック節 鰹節の生産量日本一！鹿児島の枕崎市で作られる鰹節。カビをつけて半年も発酵＆熟成させる“本枯節”という高級品だが…美味しさの秘密はクラシック音楽を聴かせることだという。このクラシック節を使って、速水もこみちがオリジナルのアレンジレシピを披露！和えるだけで旨味倍増という意外な料理とは？
土曜の朝を所さんと楽しく！週末にすぐいける楽しい情報も満載です。

• 出演者

  【ＭＣ】 所ジョージ 【出演】 田中卓志（アンガールズ） 新井恵理那 【ゲスト】 速水もこみち

• 公式ページ

  ◇番組ＨＰ http://www.mbs.jp/otodokemono/

• おことわり

  番組の内容と放送時間は変更になる可能性があります。

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  速水もこみち

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  所ジョージ

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  田中卓志

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  アンガールズ

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  新井恵理那

• 番組公式サイト

• 思いがけず出会った！口福〈こうふく〉の逸品（＃363）

  食の流行にとらわれない所さんと、1800品以上のレシピを考案したゲストの速水もこみちが、「おもいがけない感動の逸品」をお届け。 所さんが紹介するのは「ハードロール」。 「変態ハードロールおじさん」といわれているほど、ハードパンが大好きな所さんが出会った三重県の伊勢志摩エリアにある、思いがけない感動のハードパンとは？ そのこだわりの作り方に迫る！そして、ご主人がこの日焼いたパンを４時間半かけてスタジオの所さんにお届け!! スイーツを知り尽くす速水が紹介するのは、最近ハマっているという「フィナンシェ」。 京都の河原町エリアにあるスイーツ店で、変わった隠し味がポイントだという。さらに、クラシックを聞かせて作るかつお節も紹介。 口に入れた瞬間なくなってしまうというその味と、速水オススメのアレンジ方法とは？

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