珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産「つけ麺が人気！中華蕎麦ひら井」(東京・府中）

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ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ“未来に残したい究極の逸杯”をご紹介。第１回は、東京・府中市にあるつけ麺が人気の「中華蕎麦　ひら井」へ。
ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ“未来に残したい究極の逸杯”をご紹介する、その名も「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」。 第１回は、東京・府中市にあるつけ麺が人気の「中華蕎麦　ひら井」へ。 どろどろ濃厚スープに、分厚いチャーシュー。すべての食材を国産に拘った「ひら井」のつけ蕎麦を、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析！
店主の経歴はもちろん、ラーメンに賭ける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。 ◆中華蕎麦　ひら井 東京都府中市栄町２丁目11-7 国分寺駅または北府中駅から徒歩約20分 https://twitter.com/tyukasoba_hirai

• 出演者

  【出演者】宮崎千尋 ラーメン店「ソラノイロ」創業者、ラーメン店プロデュース、イベントコンサルタント、食に関するコメンテーターとしてメディア出演なども多数。 【ナレーター】相原嵩明

• 制作

  【制作著作】BS11/メディア・ワン

• おしらせ

  BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せ下さい。 https://www.bs11.jp/entertainment/saikyo-ramen-1/ ◆BS11公式YOUTUBEにてシーズン１全８話を配信中！ 「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」SNS 【TW】@bs11saikyoramen 【インスタグラム】hbs11_saikyo_ramen

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  相原嵩明

• 番組公式サイト