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情報／ワイドショー

グリーン★一番星（マイスター）【夏野菜を先取る沖縄の有機オクラ★珍しい丸型も】🈑

オーガニック野菜を育てる人々の、創意工夫と情熱のドキュメント★風雨に強いオクラ！沖縄の強い紫外線から身を守り栄養価UP‼★断面が○！生でもおいしい丸オクラを量産

6月23日 日曜 11:40 -11:45 MBS毎日放送

野菜ソムリエ日本一（２０１８年）の関宏美さんが、オーガニック野菜や化学物質を使わない養殖や畜産などに取り組む人々の想いを聴く番組。 体にやさしい野菜の魅力、そして生きることの素晴らしさをお伝えします。 　
今回、関さんは沖縄へ。本島南部でオーガニック農園を営む、玉城克明さんを訪ねます。有機栽培で育ったオクラの出荷がスタートするのは５月！日本で一番早い上、紫外線が強い沖縄で育ったオクラは、自分の身を守ろうとするため栄養価が高くなるんだとか。台風に揺られても倒れにくいオクラは沖縄には必要不可欠な作物です。そして沖縄で多く栽培されているのは、丸オクラ！断面が五角形ではなく丸いんです。 　
粘り気が強く、生でも美味しい丸オクラを、関さんも味見…「ネバネバがいつもの３倍くらいで、甘い！」玉城さんも収穫しながらパクリ！世界の各地で薬用植物としても食べられているオクラは、沖縄でも。今日も健康・元気の源です。 　

  • 出演者

    【案内人】 関宏美（２０１８年野菜ソムリエ日本一） 【出演】 玉城克明さん（沖縄オーガニッククリエイト　代表取締役） 【ナレーション】 西靖（ＭＢＳアナウンサー） 　

  • 音楽

    【オープニングテーマ】 「きらきら星変奏曲」オリジナルバージョン 【エンディングテーマ】 「グリーンマイスター」／番組オリジナル 　

  • スタッフ

    【チーフプロデューサー】 榛葉健 【プロデューサー】 大渕ゆずな 平井直人（ダイズ） 【ディレクター】 山崎卓也、山本敦士（ダイズ） 坂本勉、小澤一代（カムコンフィデント） 【音楽】 藤野恒二 【編成】 中尾智子 　

  • 制作

    制作協力：ダイズ、カムコンフィデント 製作著作：毎日放送 　

  • おことわり

    番組の内容と放送時間は、変更になる場合があります。