フォーカス徳島　美波町の伝統的林業復活で活性化◆みてコレは鳴門市新庁舎に潜入

県南部で木材の伐採法「樵木林業（こりきりんぎょう）」を復活させ、木材から料理店などで使う備長炭を作る男性がいる。地元で作った燃料で食材の調理の取り組みを紹介する

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県南部で伝統的に行われていた木材の伐採法「樵木林業（こりきりんぎょう）」を復活させ、木材から料理店などで使う備長炭を作る活動をしている男性がいる。森に価値を見出し、関係人口を増やして町の活性化にも繋げたいという。地元で作った燃料で地元の食材を調理しようという取り組みを紹介する。

• 出演者

  【キャスター】小玉晋平、野口七海

• おしらせ

  内容は予告なく変更する場合があります

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  小玉晋平

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  野口七海

• 番組公式サイト