植野食堂 by dancyu　#20カニクリームコロッケ

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・茅場町「新川　津々井」さんの「カニクリームコロッケ」を学ぶ

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“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、”ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。目指すは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！植野編集長が厨房に入るのは東京・茅場町「新川　津々井」さん。看板に「にっぽんの洋食」の文字。 日本人の舌に合う洋食を作り続ける洋食店。
父と息子が作る「カニクリームコロッケ」はよそ行きの贅沢さとホッとする香りに満ちています。一品に込められた作り手たちの優しさを、おなか一杯いただきます！

• 出演者

  ＜出演者＞ dancyu編集長・植野広生

• 制作

  ＜スタッフ＞ プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：山下俊一 構成：すずきB

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  植野広生

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  風間直美

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  尾形征輝

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  すずきB

• 番組公式サイト