日本のチカラ

ドキュメンタリー/教養

日本のチカラ[字]

自然農法で栽培した野菜で作るピザが大人気!食育にも熱心な、ミシュランシェフの物語。 給食をもっとおいしく…明るく元気な、シェフの日常を見つめます。

12月11日 土曜 5:20 -5:50 テレビ朝日

福岡市内に時折キッチンカーで出没する中野秀明さん。ミシュランガイドで4度ビブグルマンの栄誉に輝いた人気シェフの料理が気軽に食べられる、とファンが押し寄せます。目玉は自然農法で栽培した小麦粉や野菜で作るピザ。天草市の無人島では、畑を開墾し農作物を栽培。「食のおいしさを伝えたい」と子どもたちを島に招待し、カレー作りを楽しんでいます。自宅では子ども向けに、生ハム作り教室も開催するなど、食育にも熱心。
そんなシェフが最も注目しているのが学校給食の改善。「自分の孫には安全でおいしい給食を食べてほしい」…全国の有志から「改善給食のメニュー作り」の依頼が舞い込みます。無人島で食べたカレーに魅せられた中学3年生の西嶋由芽さんは「給食改善依頼」の署名活動を開始。「妹世代のためにもぜひ実現させたい」と意気込みます。「子どもたちの10年後、20年後のために」…熱き思いを抱く中野シェフの日常を見つめます。
全国各地の「魅力あふれる産業」を通して、地域の歴史や文化・人々の英知や営みを学び、日本の技術力・地方創生への道・温かいコミュニティー、生きるヒントを描き出す、教育ドキュメンタリー番組。

  • ◇ナレーション

    坂田周大(RKB毎日放送アナウンサー)

  • ◇音楽

    相知明日香「Kaze」

  • ◇制作

    企画:民間放送教育協会 制作著作:RKB毎日放送 協力:文部科学省/総務省/中小企業基盤整備機構/JAグループ

  • ◇おしらせ

    ☆番組HP  https://www.minkyo.or.jp/ この番組は、テレビ朝日が選んだ『青少年に見てもらいたい番組』です。