中四国ライブネット【中四国８局ネット】高知発　逆境を逆手に！防災缶詰で地方創生に挑む34.4メートルの町

中四国８局ネット生放送。８局が持ち回りで様々な企画をお届け。高知県幡多郡黒潮町は、南海トラフ地震で日本でもっとも高い最大３４・４メートルの津波が想定されている町。しかしその「日本一危険な町」は今、ソフト・ハード両面での整備を進め「犠牲者０を目指す町」へと生まれ変わろうとしている。そんな黒潮町で今から１２年前の３月１１日、第３セクターの「黒潮町缶詰製作所」が創業した。こだわりは、高知の食材を使うこと、アレルギーの原因となる小麦や乳製品などの「特定原材料」を使わないこと、そして何よりも美味しいこと。アレルギーや栄養バランスという防災食としての課題の克服だけでなく、備蓄品でありながら普段の食卓にも並ぶ缶詰を目指している３４・４メートルを逆手に取り、防災対策を「大変」「しんどい」ではなく、地域の雇用や利益を生み出す地方創生につなげた取り組みをお伝えする。

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