GINZA CROSSING Talk～時代の開拓者たち～

ヌーベル・シノワの旗手と呼ばれ、現在東京で５店舗のオーナーシェフを務める脇屋さん。上海料理をベースに洗練された料理で、日本の中国料理界をリードする一方、YouTubeなどメディアを通じて中国料理の楽しさを広く伝えています。去年、料理人人生50周年を迎えた脇屋さんは、どのようにして料理人の道を選び、極めたのでしょうか？ その半生を紐解きながら、人生の分岐点で経験した数々の「選択」についてクロッシングトークします。



マーケットニュースは、ソニーフィナンシャルグループ金融市場調査部 シニアエコノミスト渡辺浩志さんが、今回は「ゴールドVS.ハイテク株」をテーマに解説いただきます。

足元で金価格は一時１㌉＝2,800㌦を超え、史上最高値を付けました。ハイテク株を中心とするナスダック100指数も、9月にアメリカで利下げが開まった後に、再び上昇しています。今回は金とハイテク株の見通しを伺います。

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