食彩の王国

うず潮が育む桜鯛〜“淡路島えびす鯛”美味を繋ぐ決死の網漁とは!?

5月11日土曜 9:30 -9:56 高知放送1

本日の主役は、鳴門海峡のうず潮が育む美味「淡路島えびす鯛」です。激流に揉まれて身が引き締まる天然鯛…春の息吹が詰まった旬の料理が続々登場。決死の網漁に密着します。