世界の居酒屋15min.

ドキュメンタリー/教養

世界の居酒屋15min.「フランス リヨン」🈑

居酒屋から世界が見える!地元の人しか知らないディープな名店を紹介してきた「世界入りにくい居酒屋」のエッセンスを15分に凝縮。今回はフランス「リヨンの母」の食堂。

6月2日 木曜 2:15 -2:30 NHKBSプレミアム

舞台は知る人ぞ知る美食天国の街フランスのリヨン、女店主が切り盛りする小さな店。料理は日替わり定食ひとつだけだが、どれもボリュームたっぷり&高カロリーで美味。伝統料理「どーんと豚肉ソーセージ煮込み」はトロトロの豚バラ肉がトマトソースとからむ逸品。月に一度「スター」と呼ばれる食材を使った料理の日はみんなニコニコ。食こそ人生の最高の喜びだとする、「リヨンの母」の食堂の日々をお届け。2014年撮影。