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やまと尼寺 精進日記

ドキュメンタリー／教養

やまと尼寺　精進日記「初夏　緑いっぱい　山の味」🈖🈑

奈良・桜井の山深き尼寺に暮らす、料理上手で笑い上戸のご住職。「山の恵み」と「里からの贈りもの」だけで紡ぎだす美味しい日々を、新緑の季節、3年ぶりに訪ねます。

7月6日 日曜 16:10 -16:40 NHKEテレ1東京

奈良県桜井市。急な山道を登ること４０分の音羽山観音寺に暮らすご住職・後藤密榮さん。“山の恵み”と“里からの贈りもの”だけで作り出す精進料理がもう絶品！季節に寄り添うご住職の豊かな日々を、３年ぶりに訪ねます。新緑まぶしい５月は山菜の最盛期。育ちすぎたコシアブラは細かく刻み、旬の短い花山椒はタケノコと煮て…。山菜との一期一会を喜ぶ究極の手作りスローライフ。溢れる笑顔と共にお届けします。

  • 出演者

    【出演】宗教法人観音寺住職…後藤密榮，【声】柄本佑