カンブリア宮殿【食文化と海を変えろ！異色の海藻ベンチャー】🈑

スイーツからフレンチまで、今、世界的ブームの兆しとなっている食材が海藻。“海の砂漠化”の問題にも挑む、常識破りのビジネスで注目される「海藻ベンチャー」に迫る。

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スイーツからフレンチまで、今、世界的ブームの兆しとなっている食材が海藻。絶滅の危機に瀕する海藻を発掘し、独自のノウハウで養殖体制を構築、市場に供給するスタートアップ企業が「シーベジタブル」だ。日本の健康的な食文化を世界に売り込み、さらに“海の砂漠化”の問題にも挑む、常識破りのビジネスで注目される「海藻ベンチャー」に迫る。

• 出演者

  【ゲスト】シーベジタブル　共同代表　友廣裕一、蜂谷潤 【МＣ】村上龍　小池栄子

• 関連情報

  【ホームページ】 https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/ 【公式Facebook】 https://www.facebook.com/cambrian.palace【公式X】 @cambrian_palace https://x.com/cambrian_palace

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  村上龍

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  小池栄子

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