かなざわジャーナル「知っていますか？学校給食を支える人々」🈐

学校に給食を提供するまでの様々な裏側、地産地消や物価高騰への対応など、金沢市の学校給食の現状と取り組みについてお伝えします。

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金沢市では「金沢市学校給食南部共同調理場」が7月に完成し運用を始めました。「安心・安全」な給食を提供するための最新鋭の設備が導入されています。「南部共同調理場」の紹介をはじめ「学校給食のあゆみ（全国と金沢市）」、「献立ができるまで」、「学校給食費の現状」、「給食を支える人々」のパートに分け、献立の決定から、その献立が学校に届けられるまでの流れ、そしてあまり知られていない陰での努力・動きを紹介します

• 制作

  ＨＡＢ北陸朝日放送