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人生の楽園

ドキュメンタリー／教養

人生の楽園　島のフレンチ 召し上がれ 〜愛媛・今治市 大三島🈖🈑🈞

調理専門学校で31年間講師をしてきた伊藤博史さん。教科書通りではなく自分が美味しいと思う料理を！と一念発起、しまなみ海道の大三島で本格フレンチレストランを開いた

12月6日 土曜 6:30 -7:00 山形テレビ

風光明媚な大三島でフレンチレストランを開いた伊藤博史さんと妻の安奈さん。博史さんは、調理専門学校で講師をつとめて30年が過ぎ「自分の店で、自分の美味しいと思う料理を作りたい」と願うようになった。そして大三島に移住、古民家を改修しフレンチレストランをオープンした。しまなみの食材を取り入れた料理はさすがの腕前と評判。博史さんは、目の前でお客さんの「美味しい！」の声を聞くのが何より嬉しいという