🈚世界の食卓から：アゼルバイジャン(再)

フードライターのニック・クウェックが、国連気候変動会議COP29の開催を控えたアゼルバイジャンを旅する。

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フードライターのニック・クウェックが、国連気候変動会議COP29の開催を控えたアゼルバイジャンを旅する。ヨーロッパとアジアの交差点に位置するアゼルバイジャンは、文化的に多様な影響を受け、対照的な性質を包含し、そして古くからの食の伝統が息づく国だ。ニックは首都バクーを出発し、作物を気候変動に適応させるため、栽培を改良しているザクロ農家を訪ねる。
また、YouTubeに旋風を巻き起こしている兄妹から祖母のレシピを世界に発信する方法を学び、何世代も前にワイン造りが伝わったドイツの町を訪ねる。