日本一ふつうで美味しい 植野食堂

情報／ワイドショー

植野食堂　#67和風ハンバーグ

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・浅草「モンブラン」さんの厨房で「和風ハンバーグ」を学ぶ

11月28日 木曜 18:00 -18:30 BSフジ・181

植野食堂　#67和風ハンバーグ

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日、修業させて頂くのは東京・浅草「モンブラン」さんの「和風ハンバーグ」。
ニンニクの香りが効いた和風のオニオンソース。 溢れる肉汁とソースがアツアツの鉄板の上で合わさり、頭と胃袋を刺激します。山好きのご店主がモンブランの山頂のような『丸いハンバーグを作りたい』とハンバーグを追求。店名もモンブランと名付けたそうです。 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
ＢＳフジ初回放送：2021年4月19日

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