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趣味/教育

おとなのEテレタイムマシン きょうの料理 小林カツ代 忙しい人のために🈑

Eテレの膨大なアーカイブの中から選りすぐりの番組をお届けする。今回は1985年7月25日放送のきょうの料理「夏休みのこどものおひる」。出演は小林カツ代さん。

5月21日 火曜 22:45 -23:15 NHKEテレ1札幌

放送当時、子育て中の小林カツ代さんが、夏休みの子どものために、つくりおきできる昼ごはんのレシピを紹介。まず豚の塊肉を「煮豚」にして、梅味のソースで食べたり、サンドイッチにしたり。鶏肉は焼いてしょうゆとみりんのたれに付け、薄く切って丼物に。さらには炒めるだけの「野菜たっぷりドライカレー」も。実用的で等身大のレシピが人気を呼んだ。エンディングには子どもたちへの直筆イラスト入りメッセージも披露した。