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きょうの料理ビギナーズ

情報/ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ「実も葉も食べ尽くす! かぶ」🈑

かぶは火が通りやすいのでビギナー向きの野菜。薄めのくし形にし、鶏むね肉と一緒にカレー味の炒めものに。また小さく切ったかぶは、ご飯とチーズと一緒に炊いておかゆに。

1月24日 月曜 21:25 -21:30 NHKEテレ1東京

きょうの料理ビギナーズ「実も葉も食べ尽くす! かぶ」🈑

冬に甘みが増すかぶ。実も葉も食べつくすレシピを紹介。「かぶと鶏むね肉のカレーマヨ炒め」はくし形に切ったかぶとザク切りの葉、そぎ切りにした鶏むね肉を一緒に炒めます。味付けはカレー粉とマヨネーズ。ボリュームたっぷりのご飯がすすむおかずに。小さくコロコロに切ったかぶとご飯はチキンスープで柔らかくなるまで煮る。最後は粉チーズを振って、梅干しとゆでて小口に切ったかぶの葉を添えます。おなかに優しい一品に。

  • 出演者

    【声】佐久間レイ