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まる得マガジン 毎日おいしい!土鍋レシピ(4)「野菜を楽しむ」🈑

土鍋でじっくり加熱すれば野菜のおいしさに改めて驚くはず。華やかで風味豊かな“蒸し野菜のチーズディップ”。“冬野菜のラタトゥイユ風”。土鍋の魅力をお伝えします。

1月20日 木曜 21:55 -22:00 NHKEテレ1新潟

8回シリーズでお伝えしている「毎日おいしい!土鍋レシピ」。第4回は「野菜を楽しむ」です。土鍋でじっくり加熱することで、野菜の持ち味が存分に引き出されます。華やかで食感も風味も豊かな“蒸し野菜のチーズディップ”。南仏の郷土料理を、冬においしくなる野菜でアレンジした“冬野菜のラタトゥイユ風”。作り方はシンプルなのに、土鍋で作れば野菜のおいしさに改めて驚くはずです。

  • 出演者

    【出演】福森道歩,熊谷奈美