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きょうの料理

情報／ワイドショー

きょうの料理　栗原はるみのキッチン日和「大根とえびの春巻」🈑

大根をつかった栗原家の人気料理を２品紹介。「大根とえびの春巻」と「大根の卵ピザ」で、大根に塩をし、しっかり水けを絞ることがおいしさのコツ。タイリクさんも挑戦！

1月17日 月曜 11:00 -11:25 NHKEテレ1東京

きょうの料理　栗原はるみのキッチン日和「大根とえびの春巻」🈑

旬の大根を使った栗原家の人気メニューを紹介。具の組み合わせが意外なおいしさを生む「大根とえびの春巻」。おいしさの秘けつは大根には塩をして、水けをしっかり絞ること。シャキシャキ食感がくせになります。皮の巻き方や揚げ方も必見！もう一品ははるみさんのアイデア光る「大根の卵ピザ」。トロトロの卵焼きの上にコロコロ食感の大根、合わせるのがケチャップとチーズ。さてどんなお味に？タイリクさんの包丁さばき、進化中！

  • 出演者

    【講師】栗原はるみ，【司会】ＴＡＩＲＩＫ，【語り】廣瀬智美