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趣味の園芸 やさいの時間

趣味/教育

趣味の園芸 やさいの時間 亜美・太陽のベジ・ガーデン「小カブ」🈑

失敗しない真冬の小カブ栽培を紹介。ポイントは品種選びと保温で初期生育を促すこと。ネギの仲間である西洋野菜のリーキと聖護院カブの収穫とあわせて紹介。

1月13日 木曜 12:00 -12:25 NHKEテレ1東京

栽培期間が長くなる大中カブは冬場の栽培が難しいため、おススメしたいのが小カブ。寒い時期の貴重な葉物で栄養価がとても高く、寒さで甘味が増すので和から洋までさまざまな料理にマッチする。失敗しないポイントは、とう立ちを防ぐ品種選びとトリプル保温で初期生育を促すこと。ほか、秋から育ててきた聖護院カブ、西洋野菜でネギの仲間のリーキの収穫も紹介。出演:藤田智(恵泉女学園大学教授)、杉浦太陽、菊地亜美

  • 出演者

    【ゲスト】杉浦太陽,菊地亜美,【講師】恵泉女学園大学教授…藤田智,【語り】宮島史年