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魔法のワンプレート

趣味/教育

魔法のワンプレート「真鱈のムニエル カレー風味 焼きキャベツを添えて」

月替りで話題のシェフが登場し、魔法のアイテム「スパイス&ハーブ」を使った簡単オリジナル料理を伝授。料理の幅がグーンと広がるスパイス&ハーブの魅力をお届けします。

12月6日 月曜 15:55 -16:00 BS-TBS

#532「真鱈のムニエル カレー風味 焼きキャベツを添えて」 真ダラのムニエルをカレー粉の奥深い香りで仕上げた一皿。エキゾチックなクミンも加え、フランス風のエッセンスもプラス。真ダラの水分を抜く、オイルとバターを時間差で加える、香りをじっくり移しながら焼き上げる…など、いつものムニエルが驚くほど美味しくなる、数々のテクニックは必見!

  • 出演者

    【出演】飯塚隆太/フランス料理「RestaurantRyuzu」オーナーシェフ 【ナレーター】杉山裕子

  • 制作

    2021年