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バラエティ

ブリティッシュ ベイクオフ シーズン7 #5「ペイストリー」🈔

第5週目はペイストリー。3時間半で2種類のデニッシュを12個ずつ作らなくてはならない。続くベイクウェルタルトはイギリスでは定番だが作った経験がない者が多くいた。

12月3日 金曜 7:30 -8:30 FOX

イギリス全土から選ばれたアマチュア参加者12人が、“ベイキング”の腕を競い合う大人気コンテスト番組。ベイキングに懸ける思いを胸に、ハプニングあり、トラブルありで、笑って泣いて熱く盛り上がる!毎週3つの課題が出され、審査員が評価をくだす。毎回1人、脱落者が告げられ、10週かけて優勝者が選ばれる。
第5週目のテーマはペイストリー。オリジナル・チャレンジは、3時間半で2種類のデニッシュを12個ずつ作らなくてはならない。テクニカル・チャレンジは、ベイクウェルタルト。イギリスでは定番だが作った経験がない者が多くいた。マスターピース・チャレンジは、フィロ生地のアミューズ。フィロは最も難しいと言われる生地。薄く延ばし、サクサクに仕上げなければならない。アミューズなので、ひと口サイズであることも重要だ。