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きょうの料理ビギナーズ

情報/ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ「フランス鶏の赤ワイン煮&アリゴ」🈑

フランス料理を手軽に楽しもう。鶏の赤ワイン煮は、安価な赤ワインで鶏肉を煮込むだけ。ホロリと崩れる肉が魅力。付け合わせに、チーズ入りマッシュポテトがおすすめ。

12月2日 木曜 10:50 -10:55 NHK総合1・東京

きょうの料理ビギナーズ「フランス鶏の赤ワイン煮&アリゴ」🈑

フランスの食卓に欠かせないワインとチーズ。それをいかした、定番の赤ワイン煮やチーズ入りマッシュポテトでレストラン気分を満喫しましょう。鶏の赤ワイン煮は、柔らかい肉にコクのある煮汁がトロリ濃厚なのに、軽やかな味わいです。赤ワインは安価なものでOK。肉料理の付け合わせに、アリゴはいかが。溶けるチーズが入ったマッシュポテトです。トロリとのびる食感が特徴で、ほのかなにんにく風味があとひくおいしさです。

  • 出演者

    【声】佐久間レイ