セレブの食卓　「デンマーク〜トラネケア城〜」🈑

ロイヤルファミリーが集う晩餐へようこそ。世界遺産から人気の観光地まで―。一度は行きたい名城の伝統文化と食を知り、旅気分を味わえる至高の番組。/2015年

デンマークのランゲラン島にたたずむトラネケア城。ここに住むアーレフェルト・ラウビク伯爵夫妻は、6月になると親しい友人と家族をディナーに招いて、春を祝う。ディナーの準備を取り仕切るのは、伯爵夫人のメテ。シェフのピカートは、ロブスターやヒラメなど地元の食材や、鹿肉やホワイトアスパラガスといった旬の食材を使い、4品の絶品コース料理を作り上げる。