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梅沢富美男と東野幸治のまんぷくメシ!

バラエティ

まんぷくメシ!「伊勢エビ・アカハタ〜千葉県 南房総市〜」🈑

甘くてプリップリの伊勢エビは、豪快な網焼きやぜいたくなみそ汁に!海の宝石といわれる高級魚・アカハタは、鍋や極上の煮つけに!鮮度抜群の南房総の海の幸をいただきます

12月1日 水曜 12:20 -12:43 NHK総合1・東京

伊勢エビの漁獲量全国2位の千葉県。特に房総半島の沿岸は、伊勢エビの好漁場です。その豊かな海でとれるアカハタ。上品でクセがなく、海の宝石ともいわれる高級魚です。今回伊勢エビは、漁師さんの手料理で、刺身や網焼きで豪快に!アカハタは元料理人の漁師さんが、3種の切り方で味や触感を変えた刺身にします。さらに元プロが、おいしい煮つけの作り方をご紹介!鮮度抜群の豪華な海の幸を、いただきます!

  • 出演者

    【出演】梅沢富美男,東野幸治,【語り】乙葉