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趣味どきっ! おうちで幸せパン(8)「ドイツパン」🈖🈑

大好きなパンをほおばる幸せをあなたに!今回はドイツパン!ライ麦の香りが滋味深いドイツパンは、なんと3000種も!Xmasに欠かせないシュトーレンのレシピもご紹介

11月30日 火曜 11:30 -11:55 NHKEテレ1東京

ドイツパンのおいしさをご存じ?味わいの決め手はライ麦の配合率。ライ麦が多いほど生地の酸味が高く、チーズやワイン、ハムなどと相性のよい独特のおいしさが生まれる。日本でもおなじみの腕組みをしたような形のブレッツェル、大葉、黒コショウ、カボスと一緒に食べる驚きの食べ方や、クリスマスに欠かせないドライフルーツとナッツの味わい豊かな本場仕込みのシュトーレン、家で簡単に手作りできる和風シュトーレンのレシピも!

  • 出演者

    【講師】パン愛好家…ひのようこ,手作りパン研究家…吉永麻衣子,【出演】田村裕,横澤夏子,【語り】安部みちこ