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晴れ、ときどきファーム!

ドキュメンタリー／教養

晴れ、ときどきファーム！「ふっくらホカホカ！蒸し料理」🈑🈞

寒さが日ごと気になる季節、蒸し料理でおいしく温まる食事を！やりかたは簡単！家にある鍋やざるでＯＫ。旬のキンメダイも酒蒸しであっという間に絶品の味わいに！

11月28日 日曜 7:30 -8:00 NHKBSプレミアム

寒さが日ごと気になる季節、蒸し料理でおいしく温まる食事はいかがでしょう。やりかたは簡単！家にある鍋やざるでＯＫ。秋野菜を使い、蒸し方にひと工夫すれば、旬のうまみが凝縮、シャキシャキ感が楽しめます。その工夫とは？旬のキンメダイも酒蒸しであっという間に絶品の味わいに！それぞれの料理を重ね、一気にできることも魅力！乾燥が気になる日には、部屋がしっとりと蒸気に包まれ、うれしいおいしさが広がります。

  • 出演者

    【出演】長野博，村上知子，滝沢沙織，【語り】赤平大