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おかずのクッキング

情報／ワイドショー

おかずのクッキング　素材のレシピ・大和芋／白菜とねぎのあんかけ焼きそば🈑

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。

11月27日 土曜 4:55 -5:20 テレビ朝日

今週は、土井先生の“素材のレシピ・大和芋”。味噌汁にとろろを落とした“とろろの味噌汁”、甘辛味の牛肉にとろろをかけた“牛肉とろろご飯”、とろろの水分だけで作る“とろろの入ったお好み焼き”の３品をご紹介します。 後半は、栖原一之さんの“白菜とねぎのあんかけ焼きそば”。桜えびの旨みたっぷりのあんに、カリッと香ばしく焼いた麺が絶品です！

  • ◇出演者

    土井善晴（料理研究家） 栖原一之（「龍圓」オーナーシェフ） 堂真理子（テレビ朝日アナウンサー） 【ナレーター】島本真衣（テレビ朝日アナウンサー）

  • ◇おしらせ

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