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夕焼け酒場

ドキュメンタリー/教養

夕焼け酒場▽大衆酒場のうまい酒と料理、名物女将やご主人との人情ドキュメンタリー

東京・赤坂で平成21年創業の「まぐろダイニングやまと」新鮮なまぐろ刺し、贅沢にまぐろを揚げた竜田揚げ、脂が乗ったまぐろカマ焼き、〆には、まぐろ入り炊き込みご飯

11月27日 土曜 18:00 -18:30 BS-TBS

夕焼け酒場▽大衆酒場のうまい酒と料理、名物女将やご主人との人情ドキュメンタリー

東京下町大衆酒場が舞台☆美人女将やご亭主やその家族や常連客が紡いで来た心温まる人情話を『きたろう&西島まどか』が探しに行きます 〜癒/涙/笑/夢〜夕焼け酒場!今宵『きたろう&西島まどか』は港区赤坂で平成21年創業の「まぐろダイニングやまと」へ大学を卒業後、フレンチレストランのホールスタッフとして働き始めたご主人。27歳の時、飲食業界のコンサルタント会社へ転職し、お店の経営を学んだ。36歳の時、知人
から飲食店を譲り受け独立。開業当時から、まぐろにこだわり独学で料理を学んでいった。頂いたのは新鮮な“まぐろ刺し”贅沢にまぐろを揚げた“竜田揚げ”脂が乗った“まぐろカマ焼き”〆には、まぐろ入り“炊き込みご飯”と絶品まぐろ料理を満喫!さぁ〜テレビの前でご一緒に!夕焼け酒場!!

  • 出演者

    【出演】きたろう、西島まどか【酒場】東京都港区赤坂「まぐろダイニングやまと」

  • 制作

    2021年