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郷愁の街角ラーメン

情報／ワイドショー

🈑郷愁の街角ラーメン▽濃厚豚骨の白濁スープ　吉祥寺「ホープ軒本舗」

昭和１０年創業。店の看板は濃厚な豚骨の香りが詰まった白濁スープ。東京生まれの豚骨醤油ラーメンの源流とも言われる。三代に渡り守られてきた珠玉の一杯の歴史を紐解く。

11月27日土曜 19:15 -19:30 BS-TBS

昭和ノスタルジー香る懐かしいラーメンの魅力をたっぷりお届け！４Ｋカメラで迫る、店主こだわりの一杯をご堪能ください！吉祥寺駅前の商店街から一本外れた路地にある昭和１０年創業のホープ軒本舗。店の看板は、なんと言っても濃厚な豚骨の香りが詰まった白濁スープだ。東京生まれの豚骨醤油ラーメンの源流とも言われる。始まりは屋台、個性的なスープが生まれることになったのは、とある偶然からだった。
麺の量は通常で２００グラムと他の店の大盛り並みの量…。そこには初代の思いが隠されていた。三代に渡って守られてきた珠玉の一杯の歴史を紐解く。