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かながわ旬菜ナビ

ドキュメンタリー/教養

かながわ旬菜ナビ▽ハマ自慢!小松菜をキャッチ

今回は、横浜で生産される農産物の中でも、生産量が多い、小松菜をリサーチ!こだわりの栽培方法から小松菜を使った料理やスイーツも紹介。小松菜づくしの30分

11月28日 日曜 9:00 -9:30 tvk1

旬菜キャッチャー濱村春香が、横浜で小松菜をキャッチ!これから旬を迎える小松菜。横浜の小松菜の生産量は全国でもトップクラスといわれ、生産農家を訪ね、小松菜の栽培方法を聞く。美味しい小松菜を作るには土作りにヒミツが。
土作りに欠かせない有機堆肥を作っている組合で堆肥作りの様子も見学する。最後は、ハマキッチンの方に小松菜のちょっと変わった料理やスイーツの作り方を教えてもらう。あわせて直売所情報もお届けする。
神奈川の農業の旬な話題をわかりやすくナビゲート!あなたの近くの新鮮で安全・おいしい「旬菜」を紹介。旬の食材のお料理情報「旬ナビレシピ」やプレゼントも必見!

  • 出演者

    旬菜キャッチャー:濱村春香