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グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行

ドキュメンタリー/教養

グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「冬の海の味覚・ムール貝〜オランダ」🈑

オランダのムール貝水揚げ量は世界第2位を誇る。ムール貝の養殖や「フィッシュスープ」などの料理を紹介、ヨーロッパの冬の味覚・ムール貝の魅力を描く。

5月24日 火曜 10:38 -11:08 NHKBSプレミアム

オランダ・ゼーランド食材紀行。ヨーロッパの冬の味覚シーフードを味わう。オランダのムール貝水揚げ量は 世界第2位を誇る。ムール貝の養殖や「フィッシュスープ」などの料理を紹介、ヨーロッパの冬の味覚・ムール貝の魅力を描く。

  • 出演者

    【語り】鈴木陽子