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きょうの料理

情報/ワイドショー

きょうの料理 比嘉家のオカズでちむどんどん!「フーチャンプルー」🈑

朝ドラ「ちむどんどん」に出てくるあの絶品料理を公開!「フーチャンプルー」と「にんじんしりしりーの白あえ」の2品。料理監修を担当するオカズデザインが初登場!

5月23日 月曜 11:30 -11:55 NHKEテレ1東京

きょうの料理 比嘉家のオカズでちむどんどん!「フーチャンプルー」🈑

主人公・比嘉暢子の好物の一皿が麩(ふ)を使った家庭料理「フーチャンプルー」。沖縄の車麩(ふ)に卵液を吸わせ、肉のような存在感を放つボリュームおかずです。にらともやしがたっぷり入って栄養満点。もう一皿は「にんじんしりしりー」。せん切りにんじんを炒めるのが定番ですが、今回はごま風味の白あえに。ドラマの裏舞台に潜入した秘蔵映像も!ゲストはジョン・カビラさん。マイ「しりしり器」で腕前をご披露いただきます!

  • 出演者

    【ゲスト】ジョン・カビラ,【講師】オカズデザイン,【語り】廣瀬智美