イッピン

ドキュメンタリー/教養

イッピン・選「編んで丈夫においしく〜長野 戸隠竹細工〜」[字]

今回は長野県・戸隠の竹細工。一流店も愛用する丈夫なそばざるや、まろやかでおいしいコーヒーがいれられる竹製のドリッパーなど、驚きの製品を生む職人の編み技に迫る。

3月1日 日曜 4:30 -5:00 NHK総合1・東京

今回は、長野県・戸隠の竹細工。20年以上も使えるという「そばざる」はレストランガイドで一つ星をとるそば屋さんが愛用するほど。とにかく丈夫で使いやすいと評判だ。他にも見る人をひきつけてやまない美しい編み目模様の籠や、一流のバリスタも舌をまくほど、おいしいコーヒーがいれられる竹製のドリッパーなど、現代のライフスタイルに合った製品も続々。職人達の驚きの「編みワザ」を工芸品が大好きな三倉茉奈がリサーチ!