きょうの料理ビギナーズ
情報/ワイドショー
きょうの料理ビギナーズ 賢く使いきりサイズで!冬野菜3「ほうれんそう&小松菜」[字]
冬は青菜がおいしい季節。ほうれんそうや小松菜の持ち味を生かすレシピをご紹介します。似ているようで個性があるこの食材。それぞれの下ごしらえのコツもお知らせします。
1月26日 火曜 10:45 -10:50 NHK総合1・東京
![きょうの料理ビギナーズ 賢く使いきりサイズで!冬野菜3「ほうれんそう&小松菜」[字]](https://img.bangumi.org/repix2/mnt/ipgna01d-smb/prod/monomedia/pgmst/1/media/onair/20151209/bfbad921178045f5b3e2f752fe028ed7.jpg)
<ほうれんそうと卵のグラタン>水洗いし少なめの水で蒸しゆでにする。水に取り3センチに切り、バターで炒め小麦粉、牛乳を加える。グラタン皿に入れ、ゆで卵を乗せ粉チーズをかけ、オーブントースターで焼く。<小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め>小松菜は4センチに切って洗う。もやしも洗うが、どちらも水けをしっかり切るのがコツ。油をひき小松菜をさっと炒め、もやしを加える。にんにくをまぜたマヨネーズで味をつける。
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出演者
【声】佐久間レイ
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