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ガッテン!「知らずに買ってる!?激うま“第3の豆腐”とは」[解][字][再]

「いつもの豆腐をトロふわ新食感にする京都のおかみさん直伝ワザ」や「昭和47年の豆腐革命」、「小学生が教える町の豆腐店の魅力」など、豆腐の知られざる世界をお届け!

4月21日 水曜 15:10 -15:55 NHK総合1・東京

木綿や絹ごしだけじゃない!?今や売り場には“第3の豆腐”がた〜くさん。なんとなく使っていると真価を味わえていないかも☆第3の豆腐の本当の魅力を知ってもらおうと、京都の豆腐店のおかみさんが編み出した“まさかのワザ”でマーボー豆腐や肉豆腐がトロふわ新食感に大変身☆「この豆腐はいい豆を使っている」とうんちくを語る小学生が続出!?職人の手作りならではの魅力を再発見!☆思わず明日食べたくなる耳より情報満載!