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ごはんジャパン 本物を探す旅へ〜千葉県白子町 新玉ねぎでハヤシライス〜[字]

俳優の佐伯大地と洋食の匠・遠山忠芳シェフが新たまねぎの名産地である千葉県の白子町を訪問。遠山シェフが新たまねぎの甘さと食感を生かした極上のハヤシライスを作る!!

5月15日 土曜 18:30 -18:56 テレビ朝日

ごはんジャパン 本物を探す旅へ〜千葉県白子町 新玉ねぎでハヤシライス〜[字]

都心からおよそ90分。千葉県の東部、九十九里浜沿いの白子町は都心から近いリゾート地として知られる場所。そんな白子町は、知る人ぞ知る新たまねぎの名産地。普通のたまねぎよりも大きくて肉厚で甘味も強く、味は抜群!洋食の匠・遠山忠芳シェフがその美味しさを最大限に引き出し、新たまねぎの甘さと食感を生かした特製のハヤシライスを披露します!!
白子町にはたまねぎ農家がおよそ100軒あり、その魅力を知ってもらうべく多くのイベントを開催している。佐伯と遠山シェフも、果物狩りならぬ「たまねぎ狩り」を体験!たまねぎは大きければ大きいほど美味しく、にがみも感じにくいとか。そんな新たまねぎを使って遠山シェフがハヤシライスを披露!たまねぎの炒め方や、新たまねぎとたまねぎの使い方にも工夫を施し、最高の味に仕上げます!!