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レイチェルのおうちごはん

情報/ワイドショー

レイチェルのおうちごはん「子どものころの大好物」[二][字][再]

料理人、レイチェル・クーのシンプルだけど一味違う!ひとくち食べればみんな笑顔のおうちごはん。スウェーデンからレイチェル流の家庭料理を紹介する全8回のシリーズ。

4月17日 土曜 5:30 -5:55 NHKEテレ1仙台

レイチェルの「子どものころの大好物」を今風にアレンジ!1品目は「フィッシュフィンガーサンド」グリーンピースをマッシュせずに、ブイヨンで煮込み色鮮やかなピュレにするのがレイチェル流。サクサクの白身魚フライと相性抜群!2品目は大好きなおやつ「昔ながらのライスプディングとカルメ焼き」牛乳の代わりにアーモンドミルクで風味アップ!3品目「ビーフとバターナッツかぼちゃのシチュー」は白ワインであっさり味。