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明日へ1min.「みちのくモノがたり」

ドキュメンタリー/教養

明日へ1min. みちのくモノがたり▽和菓子で育むふるさとの味〜福島 会津若松〜

東北のモノ作りを伝える「みちのくモノがたり」▼会津和菓子の老舗6代目おかみ・鈴木静▼命をつないでくれた「オニグルミ」▼豊かな食文化を守りたい!おかみの挑戦とは?

10月3日 土曜 4:59 -5:00 NHK総合1・東京

東北のキラリと光るモノづくりを伝える「みちのくモノがたり」▼茶の湯文化が根づく城下町・福島県会津若松市▼創業170年!和菓子の老舗▼手作りの伝統を受け継ぐ6代目おかみ・鈴木静▼命をつないでくれた地元産“オニグルミ”▼生産者が減り流通量も減少傾向に…▼「ふるさとの味」と食文化を守りたい!おかみが進める活動とは?