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レイチェルのスウェーデンのキッチン

月曜 22時50分〜23時13分

NHKEテレ1富山

レイチェルのスウェーデンのキッチン「Episode7」[二][字]

  • 11月18日
  • 月曜
  • 22:50 -23:13
  • NHKEテレ1富山

イギリス出身のフードライター兼料理人のレイチェル・クー。現在暮らすスウェーデンの食文化を探検する。さらに森のコテージでレイチェル流のオリジナルレシピを作ります!

レイチェルは、美しい漁村スモーゲンを訪れ、漁師の船に乗せてもらい立派なロブスターを捕まえる。1品目は、そのロブスターの直火焼き。2品目は、バターたっぷりのスウェーデン伝統のお菓子「ココストッパル」をアレンジ。続いてスモーゲンのカフェへ。地元の人気料理「魚のオープンサンド」を食べる。3品目は、ハワイの伝統料理を大胆にアレンジした「塩漬けサーモンのポキボウル」。スウェーデン風ハワイ料理が誕生する。

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