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趣味の園芸 やさいの時間 太陽のベジガーデン32▽タカナ・カラシナ・大阪シロナ[字]

  • 10月11日
  • 木曜
  • 12:00 -12:25
  • NHKEテレ1東京

辛味が特色のタカナ、カラシナと、白菜の仲間の大阪シロナをタネから。炒めても生でもおいしく、間引き菜から楽しめる。出演:杉浦太陽 藤田智(恵泉女学園大学教授)

日本の各地に種類がある「漬け菜」類は、草丈40〜50cmの大株に育ち、漬物以外にも炒め物や煮浸し、おひたしなどおいしい食べ方がいっぱい。ふるさとの野菜を家庭菜園で育てて楽しみたい。【出演】杉浦太陽 長沢裕 川瀬良子 藤田智(恵泉女学園大学教授)【語り】宮島史年

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