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村雨式調理

バラエティ

村雨式調理[字]

調理テーマ「灰」。村雨辰剛&つるの剛士、アクを取る〜野菜の渋みを取り除く〜

5月4日 火曜 21:54 -22:00 フジテレビ

村雨辰剛が、今度は「調理」に挑戦!人々の生活に身近な「食」。「料理」はつくることやできあがったものなどの広い意味に対し、「料理」においての技術面=「調理」は専門的でとても奥深く…。日本の伝統・文化に魅せられた庭師・村雨辰剛が、はさみを包丁に持ち替えて、ゲストとともに様々な技術や知識を学んでいきます。