四季彩キッチン

ドキュメンタリー/教養

四季彩キッチン[字]

林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!栄養たっぷりスタミナ野菜「葉ニンニク」を紹介します。

3月1日 月曜 21:54 -22:00 フジテレビ

山間の自然豊かな神奈川県厚木市。「葉ニンニク」専用の品種「ハーリック」が収穫の時期を迎えています。葉ニンニクは普通の球ニンニクの葉より幅が広くシャキシャキとした歯触りとその香りが特徴です。また、食べても次の日に匂いが残らないことも特徴の一つです。厚木市は土地柄、作物の鳥獣被害に悩まされており、鳥獣が好まない忌避作物として葉ニンニクの栽培を開始しました。
傾斜でも育ち、軽く、収穫しやすい葉ニンニクは、新たな特産物として今注目されています。

  • 出演者

    林修  【ナレーター】 牧原俊幸

  • スタッフ

    【プロデューサー】 花苑博康(NEXTEP)  【ディレクター】 鷺谷彩江(CNインターボイス)  【アシスタントプロデューサー】 安田香織(CNインターボイス)  大澤ひとみ(NEXTEP)