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未来スイッチ×未来へ17ACTION☆TV「魚をまるごとさばかせる鮮魚店」[字]

千葉・浦安の鮮魚店には多種多様な魚が並ぶ。さらにお客さんに自分でさばいてもらうことを強くすすめる。実はそこに「海の豊かさを守る」ヒントが隠れている。#SDGs

1月21日 金曜 23:30 -23:35 NHK総合1・東京

千葉・浦安の小さな鮮魚店。店頭には一風変わった魚がずらりと並ぶ。多様な魚に触れて海のことを知って欲しいという店主・森田釣竿さん。魚をまるごと売って、お客さんに自分でさばいてもらうことも特徴だ。実はこれが、水産資源の枯渇など、いまニッポンが抱えている海の問題に向き合う第一歩だと考えている。さらに森田さんから、明日からあなたもできる簡単な魚のさばき方も紹介。海の豊かさを守るためにできることを考える