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ガイアの夜明け【追跡“もったいない”革命!】[字]

  • 6月18日
  • 火曜
  • 22:00 -22:54
  • テレビ東京1

まだ食べられるのに廃棄される「食品ロス」の問題。各企業がそれぞれの立場で解決方法を編み出そうと工夫する中、これまでにない取り組みに挑戦する現場の人たちを追った。

年間2842万トンの食品が捨てられているとされる、日本。そのうち646万トンは、まだ食べられるのに廃棄されているという。深刻な「食品ロス」の問題は、様々な種類の食品にわたる。 なんとか解決へ向けた取り組みを加速させようと、回転寿司チェーンが動き出した。新たに繰り出した商品は「ハンバーガー」? 一方、野菜などの青果でも、これまでにない取り組みが…。

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