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新説!所JAPAN

新説!所JAPAN

日曜 16時00分〜17時00分

関西テレビ1

〜月曜よる10時放送〜新説!所JAPAN[字]【あすは冷凍麺の驚くべき進化を大調査】

  • 11月17日
  • 日曜
  • 16:00 -17:00
  • 関西テレビ1
〜月曜よる10時放送〜新説!所JAPAN[字]【あすは冷凍麺の驚くべき進化を大調査】

毎週月曜よる10時から放送中!所ジョージが日本の身近な謎に迫る知的バラエティー!これってウチだけ?ポテトサラダの定番を全国調査▽本場で教わる(秘)柚子こしょうレシピ

所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、家庭ごとに味が異なるポテトサラダの定番を大調査!そして意外と知らない柚子こしょうの秘密に迫る! (1)[これってウチだけ?ポテトサラダの定番を大調査] プチトマトやらっきょうを入れたり、調味料にカラシやめんつゆを使ったり…具材から味付けまで、家庭ごとにこだわりいっぱいの「ポテトサラダ」の奥深い世界を調査!秋田県のポテトサラダは
めちゃくちゃ甘い?その真偽を探るべく、庄司智春が秋田県横手市へ。そこで驚きの光景が! そもそもポテトサラダは何料理なのか?歴史学者・磯田道史先生が、明治時代の料理書をもとに解説。さらに、ジャガイモ消費量日本一の静岡で、昔からの味を守り続ける精肉店のポテトサラダを紹介。そこで使われていたカスタードクリームのような濃厚なマヨネーズの正体とは? (2)[柚子こしょうの謎] 続いて、今や薬味の定番となった
「柚子こしょう」を深掘りするため、大分県日田市へ。意外と知られていないその材料とは?そのネーミングには、冒険家・コロンブスの勘違いが関係していた?さらに、地元ならではの、柚子こしょうを使った料理レシピを伝授。揚げ物、汁物、麺類など、バリエーションの多さにスタジオ出演者も仰天! さらに、年間2000個しか作られない最高級柚子こしょうがスタジオに登場!その味に、所の反応は?

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