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サワコの朝【辰巳芳子93歳いのちのスープ】[解][字]

  • 7月14日
  • 土曜
  • 7:30 -8:00
  • TBS1

料理家/辰巳芳子▽口当たりがよく栄養も豊富にとれる“いのちのスープ"93歳の料理家がサワコの為にスタジオでも。忙しい主婦でも美味しく暮らせる生活の知恵を披露!

ゲストは料理家の辰巳芳子さん。母は料理研究の草分けだった辰巳浜子さん。しかし料理家の道に進んだのは40歳過ぎてから…脳血栓で倒れた父のため、口当たりがよく栄養も豊富にとれるスープに着目したことがきっかけだったそうです。自宅で始めたスープ教室は、22年が経つ今も全国からファンが訪れるほど。スタジオでは辰巳さんとサワコ2人の“しいたけスープ"を飲み比べ!?素材のよさを引き出したこだわりスープを頂きます。
20代で結核を患い15年間の療養生活を送っていた辰巳さんは、その生活の中で“人が食べるということ"を究極まで突き詰めて考えたといいます。“食べることで命が刷新されていく"という理念にたどり着き、忙しい主婦でも美味しく暮らせる生活の知恵を披露。93歳になる現在も精力的に活動を続け、“良い食材を伝えていくこと"を使命とし“人"と“食"に真摯に向き合い続ける辰巳芳子さんの素顔にサワコが迫ります!

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